No, no es por falta de personal.

Siento lo que voy a decir a continuación y puede que sea muy criticada o cuestionada acerca de este tema, además de dar mi opinión respecto a ello, pero es que no llevan razón, no es que falte personal en hostelería es que volvemos a lo de siempre y esta vez no por parte del consumidor, sino por parte del propietario.

Como trabajadora de la hostelería debo de decir que no somos muebles a los que se pueda patear o se puede sustituir por otros más baratos, somos personas y luchamos pidiendo como mínimo un contrato y un sueldo digno.

Soy camarera desde mis 16 años, básicamente me ha desarrollado de manera profesional con una bandeja en la mano, aunque tengo otros estudios, pero desde un principio fue el sector que más me llama la atención. 

Por lo que este comentario os lo voy a dar desde el mejor punto…